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Nom : Rouleau de couteaux de cuisine style japonais (étui pour couteaux de cuisine) Aigle
Il a une longue lame d'un seul côté
Pierre de Nagura
La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus
Petty AUS-10 Poli Nashiji Damas Manche en Noyer 135mm Materiau:AUS-10 Nom : Rouleau de couteauxUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
